Isolat de Caséine Bio Micellaire Greenwhey – 900 g – Protéines natives issues de lait biologique

Découvrez l'Isolat de Caséine Bio Micellaire Greenwhey, une protéine en poudre élaborée à partir de lait biologique frais provenant des plaines nordiques. Sa matière première, Lacprodan® MicelPure™ Organic, est transformée par microfiltration à froid afin de préserver la structure micellaire naturelle des protéines du lait.

Chaque portion de 30 g apporte environ 24 g de protéines, selon le coefficient de calcul retenu. Cette caséine native se distingue par sa texture naturellement épaisse et onctueuse, ainsi que par une composition courte, sans épaississant, émulsifiant, sucralose ni acésulfame-K ajoutés.

Proposée en sachet de 900 g, elle est disponible en plusieurs saveurs : Chocolat, Vanille, Myrtille et Café.

Pourquoi choisir l'Isolat de Caséine Bio Micellaire Greenwhey ?

• Caséine micellaire native : une protéine laitière conservant sa structure organisée en micelles.

• Lait biologique frais : matière première issue de lait bio des plaines nordiques.

• Microfiltration à froid : procédé doux utilisé pour isoler les protéines.

• Environ 24 à 25 g de protéines par portion de 30 g, selon le coefficient de calcul.

• Au moins 90 % de protéines sous forme micellaire selon les informations du fabricant.

• Composition courte : sans épaississant, émulsifiant, sucralose ni acésulfame-K ajoutés.

• Ingrédients biologiques et Fairtrade® selon les recettes aromatisées.

• Texture naturellement onctueuse : idéale pour préparer un shaker épais ou une collation crémeuse.

• Quatre saveurs : Chocolat, Vanille, Myrtille et Café.

Qu'est-ce que la caséine micellaire native ?

La caséine représente la principale famille de protéines du lait. Elle se présente naturellement sous forme de structures appelées micelles.

L'Isolat de Caséine Bio Micellaire Greenwhey utilise une matière première laitière native, obtenue par microfiltration à froid. Le fabricant indique qu'au moins 90 % des protéines de sa formule sont présentes sous forme de micelles de caséine.

Cette caractéristique permet de distinguer la caséine micellaire du caséinate de calcium, qui résulte d'une transformation différente de la caséine.

La préparation obtenue est naturellement plus épaisse qu'un shaker de whey classique. Sa texture peut être ajustée selon la quantité de liquide utilisée.

Quelle différence entre caséine micellaire, caséinate et whey ?

Caséine micellaire

• Protéine laitière organisée en micelles.

• Texture naturellement épaisse et onctueuse.

• Adaptée aux préparations protéinées consistantes.

• Peut être consommée en collation ou le soir.

Caséinate de calcium

• Protéine issue d'une caséine transformée puis neutralisée avec du calcium.

• Structure différente de celle des micelles naturellement présentes dans le lait.

• Ne doit pas être confondue avec un isolat de caséine micellaire native.

Whey

• Fraction soluble des protéines du lait.

• Texture généralement plus fluide.

• Souvent privilégiée autour des séances de sport ou lorsque l'on recherche un shaker léger.

Le choix dépend des préférences de texture, des habitudes alimentaires et des besoins individuels en protéines.

Les quatre saveurs disponibles

Chocolat

Une recette composée de 93 % d'isolat de caséine micellaire native du lait et de 5 % de cacao maigre Fairtrade® en poudre, complétés par 2 % de décoction de fruit du moine en poudre. Les ingrédients agricoles biologiques sont signalés par le fabricant.

Vanille

Une formule comprenant 95 % d'isolat de caséine micellaire native du lait, 3 % d'arôme naturel de vanille en poudre et 2 % de décoction de fruit du moine en poudre. Les ingrédients agricoles indiqués sont issus de l'agriculture biologique.

Myrtille

Une recette associant 95 % d'isolat de caséine micellaire native du lait, 3 % d'arôme naturel de myrtille en poudre et 2 % de décoction de fruit du moine en poudre.

Café

Une association de 93 % d'isolat de caséine micellaire native du lait, 5 % de café soluble Arabica Fairtrade® en poudre et 2 % de décoction de fruit du moine en poudre. Les ingrédients agricoles signalés sont issus de l'agriculture biologique.

À qui s'adresse cette caséine micellaire ?

L'Isolat de Caséine Bio Micellaire Greenwhey s'adresse aux personnes qui souhaitent compléter leurs apports quotidiens en protéines avec une source laitière concentrée.

Il peut notamment convenir :

• Aux pratiquants de musculation et de fitness.

• Aux sportifs qui souhaitent diversifier leurs sources de protéines.

• Aux personnes recherchant une préparation protéinée à la texture épaisse.

• Aux personnes qui apprécient les collations protéinées en soirée.

• Aux consommateurs privilégiant les ingrédients issus de l'agriculture biologique.

• Aux personnes souhaitant éviter les formules contenant des épaississants ou des émulsifiants ajoutés.

Les protéines contribuent à augmenter et à maintenir la masse musculaire ainsi qu'au maintien d'une ossature normale, dans le cadre d'une alimentation adaptée.¹

Indication :

Préparation en poudre à base d'isolat de caséine micellaire native du lait biologique. Source concentrée de protéines destinée à compléter les apports protéiques quotidiens.

Utilisation recommandée :

Mélanger 30 g de poudre avec environ 250 ml d'eau ou de lait. Ajuster la quantité de liquide selon la texture souhaitée.

À consommer en collation, après l'entraînement, au petit-déjeuner ou le soir selon les besoins individuels.

Produit conçu pour une utilisation tout au long de l'année.

Composition :

La composition varie selon la saveur.

• Chocolat : isolat de caséine micellaire native du lait (93 %), cacao maigre Fairtrade® en poudre (5 %), décoction de fruit du moine (Siraitia grosvenorii) en poudre (2 %). Les ingrédients agricoles signalés sont issus de l'agriculture biologique.

• Vanille : isolat de caséine micellaire native du lait (95 %), arôme naturel de vanille en poudre (3 %), décoction de fruit du moine (Siraitia grosvenorii) en poudre (2 %). Les ingrédients agricoles signalés sont issus de l'agriculture biologique.

• Myrtille : isolat de caséine micellaire native du lait (95 %), arôme naturel de myrtille en poudre (3 %), décoction de fruit du moine (Siraitia grosvenorii) en poudre (2 %).

• Café : isolat de caséine micellaire native du lait (93 %), café soluble Arabica Fairtrade® en poudre (5 %), décoction de fruit du moine (Siraitia grosvenorii) en poudre (2 %). Les ingrédients agricoles signalés sont issus de l'agriculture biologique.

Informations nutritionnelles :

Valeurs communiquées par le fabricant pour la recette présentée sur sa fiche produit. Les teneurs en protéines diffèrent selon le coefficient de conversion azote/protéines utilisé.

Profil en acides aminés :

Valeurs indiquées par le fabricant pour une portion de 30 g.

Avertissement :

Ne doit pas se substituer à une alimentation diversifiée et à un mode de vie sain. Il ne doit en aucun cas remplacer un traitement médical. Ne pas dépasser la dose recommandée. Tenir hors de la portée des enfants. Ne pas prendre pendant la grossesse ou l'allaitement. Demander l'avis de votre médecin avant de prendre ce produit si vous souffrez d'un quelconque problème de santé.

Contient du lait et des protéines laitières.

Conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Respecter la date de durabilité minimale et le numéro de lot indiqués sur l'emballage.

Détails des allégations de santé:

¹Les protéines contribuent à augmenter la masse musculaire.

² Les glucides contribuent à la récupération d'une fonction musculaire normale (contraction) après un effort physique très intense et prolongé occasionnant une fatigue musculaire et une diminution des réserves de glycogène dans les muscles squelettiques.

Pays de production :UE

La matière première est issue de lait biologique frais des plaines nordiques et utilise l'isolat Lacprodan® MicelPure™ Organic. 

FAQ – Isolat de Caséine Bio Micellaire Greenwhey

1. Qu'est-ce que la caséine micellaire ?

La caséine micellaire est une protéine naturellement présente dans le lait. Elle est organisée sous forme de micelles. Dans cette formule Greenwhey, la matière première est isolée par microfiltration à froid afin de préserver cette organisation naturelle.

2. Quelle est la différence entre la caséine micellaire et la whey ?

La caséine et la whey sont deux familles de protéines issues du lait. La caséine micellaire conserve une structure en micelles et donne une préparation plus épaisse et onctueuse. La whey est généralement plus fluide et appréciée pour sa préparation facile en shaker.

3. Quelle quantité de protéines contient une portion de caséine Greenwhey ?

Une portion de 30 g apporte environ 24 à 25 g de protéines selon le coefficient de calcul utilisé. Le fabricant indique 24,79 g par portion, tandis que son tableau nutritionnel présente plusieurs valeurs selon les méthodes de conversion et la matière sèche ou humide.

4. Pourquoi choisir une caséine micellaire native ?

La caséine micellaire native est obtenue à partir du lait en préservant la structure micellaire des protéines. Greenwhey utilise une matière première Lacprodan® MicelPure™ Organic et indique qu'au moins 90 % des protéines sont présentes sous forme de micelles.

5. Quelle est la différence entre la caséine micellaire et le caséinate de calcium ?

La caséine micellaire conserve l'organisation naturelle des protéines en micelles. Le caséinate de calcium est obtenu à partir d'une caséine transformée puis neutralisée avec du calcium. Il s'agit donc de deux matières premières différentes.

6. Peut-on prendre la caséine Greenwhey avant de dormir ?

Oui, elle peut être consommée le soir ou avant le coucher si cela correspond aux habitudes alimentaires. Elle permet alors de compléter les apports quotidiens en protéines avec une préparation à la texture épaisse.

7. La caséine micellaire est-elle adaptée à la musculation ?

Oui, elle constitue une source de protéines pouvant compléter l'alimentation des pratiquants de musculation. Les protéines contribuent à augmenter et à maintenir la masse musculaire, dans le cadre d'une alimentation adaptée et d'un entraînement approprié.

8. Comment préparer la caséine Greenwhey ?

Mélanger 30 g de poudre avec environ 250 ml d'eau ou de lait. Pour une texture plus épaisse, réduire la quantité de liquide ou laisser reposer quelques instants après préparation.

9. La caséine Greenwhey est-elle bio ?

Le fabricant présente ce produit comme une caséine bio micellaire, élaborée à partir de lait biologique frais. Les ingrédients agricoles des recettes sont également indiqués comme biologiques selon les saveurs. Les certificats et l'étiquetage du lot commercialisé restent les références à vérifier.

10. Quelles sont les saveurs disponibles ?

La gamme comprend quatre saveurs : Chocolat, Vanille, Myrtille et Café. Les recettes aromatisées associent l'isolat de caséine à des ingrédients tels que le cacao, le café ou les arômes naturels, avec une décoction de fruit du moine.

11. Cette caséine contient-elle des édulcorants artificiels ?

Le fabricant annonce une formule sans sucralose ni acésulfame-K. La douceur des recettes est notamment apportée par une décoction de fruit du moine en poudre.

12. La caséine Greenwhey contient-elle du lactose ?

La fiche fabricant consultée ne donne pas de teneur chiffrée en lactose. Le produit étant issu du lait, il ne faut pas le considérer comme sans lactose. Les personnes sensibles doivent vérifier l'étiquetage et demander conseil à un professionnel de santé si nécessaire.

13. Cette caséine convient-elle aux personnes allergiques au lait ?

Non. Elle contient de la caséine, une protéine laitière. Elle ne convient donc pas aux personnes allergiques aux protéines de lait.

14. La caséine Greenwhey convient-elle aux végétariens et aux vegans ?

Le fabricant indique une certification V-Label végétarienne. En revanche, le produit est issu du lait et ne convient pas à une alimentation végétalienne.

15. Combien de portions contient un sachet de 900 g ?

Un sachet de 900 g contient environ 30 portions de 30 g.